Даже начинающему кулинару приготовить этот торт не составит труда, стоит лишь помнить о том, что заняться его приготовлением следует за сутки до даты торжества, ведь ему еще необходимо пропитаться.
Итак, первым делом следует замесить тесто на коржи, в этот момент вспоминается рецепт торта «Наполеон», но, конечно же, нашего торта из коржей со сгущенкой рецепт будет более простым.
Засыпьте 2 стакана сахара-песка в миску, туда же разбейте пару яиц и влейте большую ложку горячей воды.
Смесь следует взбивать до побеления.
Теперь необходимо добавить стакан сметанки, по чайной ложечке соды и уксуса, размешать, а потом всыпать 5 стаканов муки.
В результате замешивания должно получиться не очень крутое тесто. Большой ком следует разделить на 8-9 комочков, на присыпанном мукой столе каждый комочек раскатайте в коржик.
Застелите пергаментом противень, перенесите на него коржик при помощи скалки.
В чуть ранее разогретой до 200 градусов духовке испеките коржи (на каждый уйдет 5-7 минуток), в еще горячем виде каждый обрежьте крышкой или тарелкой, для того чтобы придать круглую форму.
Для приготовления крема со сгущенкой уложите в емкость 200 г подтаявшего сливочного маслица, разотрите кусочек при помощи деревянной лопатки, постепенно добавьте содержимое банки вареного сгущенного молока и взбейте смесь миксером.
В отдельной мисочке смешайте по 3 большие ложки сахарка и сметаны, затем добавьте эту смесь к крему.
Пройдитесь миксером хорошенько еще раз, чтобы сладкий крем не расслоился.
Все коржи промажьте кремчиком, не забудьте про верх и бока тортика.
Обрезки выпечки также пойдут в дело – их следует измельчить и такой крошкой присыпать полностью весь тортик.
Верх декорируется ядрышками грецких орехов.
Оставьте ваше кулинарное творение на пару-тройку часов при комнатной температуре, а потом поместите в холодильник на сутки.